茯苓饼是北京一带特色传统滋补名点，又叫茯苓夹饼，因为样子很像中药中的云茯苓片而得名。以茯苓、核桃、芝麻、蜂蜜等为原材料，色泽洁白，品种丰富，口味多样，片薄如纸，香甜可口，入口即化，清爽味美，营养健康，符合微量元素和维生素，具有滋阴补阳等功效，老少咸宜，备受欢迎。
茯苓饼培训课程
1、茯苓、蜂蜜等食材挑选、鉴别与处理，工具设备选择与操作。
2、配料配搭、选料与存储，实际操作，火候控制，设备维护。
3、不同馅料调配，了解进货渠道，熟悉完整配方与制作流程。
4、传授市场调查、投资预算、门店装修、运营管理、营销推广等要点。
茯苓饼培训时间
小吃培训学校安排经验丰富的老师面对面教学，小班管理，不限制学习时间，随到随学，学得快慢看个人学习与吸收能力，短则几日慢则几周，有不懂随时可以请教。具体安排早晨六点至十一点，下午两点到六点，学不会可免费复学。
一到夏季就容易遇到极端天气，旱的旱死涝的涝死，很多地方都出现大水堵门的情况，给人们生活带来不便和财产损失。餐饮投资低成本回本快。茯苓饼简单易做，食材易得，价廉物美，小本投资，全年营业，盈利丰厚，食尚香石家庄餐饮培训老师经验丰富，实操为主，技术专业，无基础学得会。
