石家庄北京烤鸭是源于北京地区传统特色宫廷名菜，历史悠久，起源于南北朝时期，流传甚广，享誉海内外，不断创新，品种丰富，口味多样。以整鸭、味汁、酱料等为原材料，色泽红亮，细嫩鲜美，肥而不腻，外脆里嫩，营养丰富，富含维生素、蛋白质、脂肪、糖分、微量元素等成分，备受喜爱。
石家庄北京烤鸭培训课程
1、整鸭、味汁等材料鉴别、选择与处理，工具设备选购与操作。
2、配料搭配、加工与存储，火候控制，实际操作，设备维护。
3、清烫、灌水与烤制技巧，熟练整个配方与操作流程，了解进货渠道。
4、学习成本预算、市场调查、选址设计、经营管理、推广营销等内容。
石家庄北京烤鸭培训时间
不限制学习时间，随到随学，小吃培训学校专业老师手把手指导，小班管理，材料食宿全免，学得快慢看个人掌握与学习能力，快则几日慢则几周。具体安排早上六点到十一点，下午两点至六点，学不好可免费复学。
石家庄北京烤鸭培训制作工艺讲究，食材普通易收集，价廉物美，方便携带，小成本创业，四季都可以经营，无季节限制，毛利可观。食尚香石家庄餐饮培训老师经验丰富，实操为主，投资生意火爆。现在上班的人在羡慕还在休假的人，大家希望假期能长一点，但不现实要恰饭的，投资餐饮有钱有时间。
