石家庄樟茶鸭是源自四川地区传统经典名菜，属于川菜系，熏鸭的一种，来历已不可考，经久不衰，广为流传，远近闻名，口味多样，常做休闲食品。以肥公鸭、卤料、酱料等为材料，色泽红黄，外酥里嫩，烟香浓郁，咸淡适口，造型美观，富含蛋白质、脂肪、微量元素等成分，老少咸宜，备受欢迎。
石家庄樟茶鸭培训课程
1、肥公鸭、卤料等材料鉴别、选择与处理，工具设备选购与操作。
2、配料搭配、加工与存储，火候控制，实际操作，设备维护。
3、腌制、熏蒸与油炸技巧，熟练整个配方与操作流程，了解进货渠道。
4、学习成本预算、市场调查、选址设计、经营管理、推广营销等内容。
石家庄樟茶鸭培训时间
不限制学习时间，随到随学，小吃培训专业老师手把手指导，小班管理，材料食宿全免，学得快慢看个人掌握与学习能力，快则几日慢则几周。具体安排早上六点到十一点，下午两点至六点，学不好可免费复学。
石家庄樟茶鸭培训制作工艺简单，食材普通易收集，便于携带，物美价廉，小成本投资，四季都可以经营，无季节限制，净利颇丰。食尚香石家庄小吃培训学校费用适中，师资雄厚，新手学得会。现在教育、医疗等开销很大，生活成本高的大家受不了，怎么办?只能逃离了。餐饮创业无需撤离城市。
