石家庄酱板鸭是源于湖南一带传统特色名菜，属于湘菜系，历史悠久，据传始于春秋战国时期，流传甚广，远近闻名，经久不衰，口味独特，常做佐酒菜。以鲜鸭、卤料、辅料等为原材料，色泽红润，酱香浓郁，皮酥肉香，麻辣甘咸，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素等成分，备受喜爱。
石家庄酱板鸭培训课程
1、鲜鸭、卤料等材料鉴别、选择与处理，工具设备选购与操作。
2、配料搭配、加工与存储，火候控制，实际操作，设备维护。
3、清洗、腌制与卤熏技巧，熟练整个配方与操作流程，了解进货渠道。
4、学习成本预算、市场调查、选址设计、经营管理、推广营销等内容。
石家庄酱板鸭培训时间
不限制学习时间，随到随学，小吃培训学校专业老师手把手指导，小班管理，材料食宿全免，学得快慢看个人掌握与学习能力，快则几日慢则几周。具体安排早上六点到十一点，下午两点至六点，学不好可免费复学。
石家庄酱板鸭培训制作工艺讲究，食材普通易收集，便于携带，物美价廉，小成本投资，四季都可以经营，无季节限制，净利颇丰。食尚香石家庄小吃培训学校费用适中，师资雄厚，新手学得会。职场的红线让人很蛋疼，好不容易进去了，结果干不了几年就得走，妥妥的消耗品工具人，小吃创业受欢迎。
