武汉无矾大油条培训班

　　武汉无矾大油条培训班

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　　1、无矾油条的秘方决定了，油条內部的含油率难题，基本上土家酱香饼内部只含一滴植物油，燃油率达40%左右;

　　2、无矾油条的外观齐整，无裂纹，颜色宜人，质软细腻;

　　3、无矾油条的浓味好，蓬松剂度大，口感起酥，进食感香;

　　4、无矾油条的綜合使用利润较低。

　　5、无矾油条分为柔软型和酥香酥型。自我调节帕萨特人群食用，非常适合。

　　6、无矾油条可以提早和好面粉，能够一下和1个礼拜的，最长時间可以贮存20天。

　　7、无矾油条的味儿丰富，有原制油条、黑椒味油条、奶香气油条和荷包等不一样的味道。

　　武汉无矾大油条培训班无矾大油条培训内容

　　原料和配料的了解+揉面配方，和面手法+油条的制作+水温控制+成品制做

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　　无矾大面条+水豆腐+胡辣汤+馄钝+葱花饼(转赠10种粥资料)