武汉过桥米线培训班传授过桥米线一整套技术，过桥米线酱料配方传授，过桥米线调料购置渠道，砂锅米线开店运营问题的作答等等。
武汉过桥米线培训班过桥米线技术培训班
过桥米线由四局部组成：一是汤底覆盖有一层滚油;二是调料，有油辣子、味素、胡椒、盐;三是主料，多种肉类;辅料有豌豆尖、菲菜，芫荽、葱丝、鸡纵丝、生姜片、烟笋、氽过的豆腐衣;四是主食，即纯净水略烫过的米线。鹅油封面，高汤滚烫，但不冒暑气。2005年5月9日砂锅米线已被列入非非遗。
武汉过桥米线培训班过桥米线培训内容：
1.原料、调料、设备、工具的认得与判别;
2.麻辣烫调料的配法及制作技木 ;
3.高汤的熬制窍门及保存;
4.过桥米线各种凉菜的自制及关键点;
5.餐饮采购、储存、保鲜技木;
6.开店选址考评、店面装修设计设计、开店促销策划等。
