蛋挞原本源自于香港，是流行于香港的美食之一，因为制作手艺以及使用的食材丰富健康，因此被大众青睐至今。蛋挞是一款港式甜品，颜值高，制作手艺灵巧，对于创业者来说是非常合适的。蛋挞作为一个小型创业项目，无论长期发展还是短期利润上的表现都是可圈可点的。
【蛋挞的做法】
食材：鸡蛋两个 淡奶油200g 纯牛奶150g 糖粉50g 低筋面粉15g 现成蛋挞皮
步骤：
1、碗中准备2个蛋黄，用筷子搅散备用;
2、取一个较大的碗，倒入200g淡奶油，150g纯牛奶，50g糖粉，再倒入搅散的蛋黄液，用打蛋器搅拌均匀，然后加入15g低筋面粉，搅拌至没有颗粒感。
3、把搅匀的蛋挞液用滤网过滤两遍，这样口感更细腻;
4、把蛋挞液倒入蛋挞皮中，大约八分满。都装好后放入预热好的烤箱中，用190度(上下火)烤25分钟。
5、蛋挞表面烤出虎斑就说明烤好了，拿出蛋挞，就可以趁热开动啦;
【蛋挞培训品种】蛋挞系列：葡式蛋挞、果味蛋挞、豆沙蛋挞、水果蛋挞等
【蛋挞的培训内容】
1、甜品蛋挞技术大全概述;
2、蛋挞材料的选择;
3、蛋挞挞液调配;
4、蛋挞烘焙技术;
5、葡式蛋挞制作技巧;
6、开店选址指导;
7、店面规划设计;
8、开店销售方案;
9、经营管理方案。
大众一定不会对蛋挞陌生，蛋挞在香港可是超人气的甜品，可以搭配多种水果、坚果制作，成品也是非常美味的。蛋挞虽然是甜点小吃，这几年是在全国开花，特别是一些一线二线城市，蛋挞已经变成了一种经典的下午茶标配。
哪里有蛋挞培训学校?蛋挞是特色小吃，无论男女老少都喜欢，只要你味道正宗，生意绝对火爆的。食尚香专注蛋挞培训已经拥有十几年的时间，全国28家连锁培训分校的大规模支持，传授正宗蛋挞制作工艺，培训老师教你全部的技术，让你创业一路畅通。
