铁锅焖面是山西，内蒙等地的传统面食的革新性产品，其加工工艺就是焖，从烹饪技术来讲，焖出来的面，不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构，所以焖面更营养，口感更好。焖面起源于宋朝，发源在山西、河北、内蒙古西部以及河南、陕西等地。近年来焖面在全国市场发展迅速，深受广大消费者的青睐。
铁锅焖面培训内容
1.主料、辅料的选择认识、初加工方法
2.铁锅焖面飘香底料的配比、熬制
3.各种干香料的搭配比例
4.铁锅焖面底汤的熬制方法
5.铁锅焖面涮菜的处理加工
6.各种口味蘸料的制作
7.主料铁锅焖面的全套制作过程
铁锅焖面培训时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定
铁锅焖面培训方法
按照铁锅焖面标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间
铁锅焖面培训价格
学习期间包吃包住，包一切材料费，学员报名时一次性交纳学费，绝无额外收费
铁锅焖面培训优势
1.有独立民事责任行为和组织或个人
2.对餐饮有经营热情，有一定的投资能力
3.具有一定的市场开拓和店面管理能力
4.认可食尚香的品牌文化和经营理念
5.愿意接受公司总部的各项培训和管理
6.遵守食品安全法规，不销售过期、变质的食物
