青菜通常是指绿色的蔬菜，青菜是大众餐桌上最受欢迎的菜了。青菜最常见的做法就是炒了，烧青菜是我们日常生活中最常见的一道家常菜，制作原料有青菜、精盐、白糖等，营养丰富，强身健体。它含有丰富的膳食纤维，能够减少脂类的吸收，而且还含有大量的植物纤维素，预防便秘等等。不仅仅如此，青菜还是减肥的人士必不可少的食品。
食尚香烧青菜小吃培训内容
1.烧青菜食材的处理;
2.烧青菜原料的配制技术;
3.烧青菜辅料的配方;
4.烧青菜的烧菜技术;
5.烧青菜开店经营管理技术。
食尚香烧青菜小吃营养价值
1、提供营养，强身健体。青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素。
2、保持血管弹性。青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
3、润泽皮肤，延缓衰老。青菜中含有大量胡萝卜素和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。
4、防癌抗癌。青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。
食尚香烧青菜小吃培训时间
根据个人学习掌握能力，一般3-5天左右，不限制学习时间，包教包会，学会为止。学习时间可自由搭配，节假日不休息，视个人情况而定，随到随学。
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