羊肉是我们在日常生活中经常会食用的一种肉类，也是我们生活中不可缺少的一种美食，它既能御风寒，又可补身体，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。红焖羊肉，是河南省新乡市的特色美食，主料是羊肉，配料是红枣、枸杞等，调料为辣酱、食盐、胡椒粉等，通过红焖的做法而成。红焖羊肉，以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评。
食尚香红焖羊肉小吃培训内容
1、配料，香料的选购;
2、羊肉的选购与处理;
3、底料的炒制方法与保存;
4、各种菜品的处理与保存;
5、抻面的制作方法;
6、红焖羊肉的后期运营。
食尚香红焖羊肉小吃食用功效
1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用;
2. 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
食尚香红焖羊肉小吃培训时间
根据个人学习掌握能力，一般3-5天左右，不限制学习时间，包教包会，学会为止。学习时间可自由搭配，节假日不休息，视个人情况而定，随到随学。
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