鱼肉营养价值丰富，在大众的生活中是不可或缺的食物之一。鱼的种类繁多，烹饪技艺也多种多样。大盘鱼制作简单，选材独到，以时令蔬菜、大块鱼肉、土豆、胡萝卜等为原材料，经煎、烤、煮等工序制作而成，营养丰富，富含不饱和脂肪酸、蛋白质等物质，备受人们喜爱。这种菜品色泽诱人，软嫩咸鲜，咸香适口，老少咸宜，令人唇齿留香，做法多样，流传盛广。
食尚香大盘鱼小吃培训内容
①大盘鱼原材料的选购;
②大盘鱼生鱼的处理;
③大盘鱼配菜的处理和选购;
④大盘鱼的成品制作和注意事项。
食尚香大盘鱼小吃培训学校优势
1、各项特色小吃系列，均有秘制的独特技术配方，特殊的制作工艺;
2、随到随学，现场培训，理论与实践相结合，亲手操作，包教包会;
3、食尚香讲究口碑至上，真诚传技，诚信待人，来学绝不吃亏;
4、食尚香开业十几年，技术精湛，实力雄厚;
5、免费提供经营方案，指导开店，确保学以致用，成功经营。
食尚香大盘鱼小吃培训时间
学习时间可自由搭配，节假日不休息，视个人情况而定，随到随学。一般3-5天左右，不限制学习时间，根据个人学习掌握能力，包教包会，学会为止。
餐饮这个行业靠的是味道取胜，而不是靠的理论，所以选择培训机构不光是看环境的，味道才是较重要的，食尚香餐饮培训机构集环境和技术于一体的，我们采用手把手教学模式，小班制教学，随到随学，学会为止，一次收费后期没有其他费用，来学习食宿全免，更有一人缴费两人学习，可以两人同时操作的。
