提起猪大肠，想必大家应该都吃过吧，即便是它的臭味也阻挡不了我们对它的喜爱。猪大肠的烹饪技艺繁多，最好吃的也是最常吃的就是干锅肥肠。干锅肥肠是一道传统名菜，在湖南、湖北、江西、四川、重庆一带较流行。肥肠劲道十足，色泽鲜美，色泽红亮，质地软烂，滋味鲜香，回味悠长。味道相当诱惑，不老不嫩，又辣又香，超级过瘾，绝对是米饭的杀手。
食尚香干锅肥肠小吃培训内容
1、干锅肥肠所用原料认识及性能学习;
2、干锅肥肠烹饪技巧;
3、干锅肥肠的全部工序配方及实际动手操作;
4、干锅肥肠各种产品制作流程及技巧;
5、干锅肥肠制作设备使用维护及采购渠道;
6、各种调料的认识及采购渠道;
7、店面选址及经营管理技巧。
食尚香干锅肥肠小吃营养价值
猪大肠性寒，味甘;有润肠，去下焦风热，止小便数的作用。
用猪大肠治疗大肠病变，有润肠治燥，调血痢脏毒的作用，古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢。
食尚香干锅肥肠小吃培训时间
学习时间可自由搭配，节假日不休息，视个人情况而定，随到随学。一般3-5天左右，不限制学习时间，根据个人学习掌握能力，包教包会，学会为止。
食尚香餐饮培训学校郑重承若:每一个干锅肥肠培训学员我们都是包教包会，学会为止，所以学员不用担心时间不够学不会。同时在干锅肥肠培训学习过程中，食尚香将为学员安排好住宿，让学员能够安心学好干锅肥肠技术。
