辣子鸡，想必是很多人都喜欢吃的一道美味佳肴，主要食材是鸡肉，加之其他辅料烹饪而成。味道鲜美、香气四溢、诱人食欲、麻辣酥香。辣子鸡因各地的不同制作方法也有不同的特色，深受各地人们的喜爱。此菜成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜。湘西辣子鸡选用的是湘西土鸡，经过油炸后与辣椒一起翻炒，红红的辣椒让人食欲大增，吃一口，外酥里嫩，鲜辣十足下饭;辣子鸡外焦而不干，里嫩而不腻，每一口都像是鸡肉与辣椒的完美恋爱，唇齿生香。
食尚香湘西辣子鸡小吃培训流程
1、湘西辣子鸡菜品中主料和辅料选择搭配。
2、湘西辣子鸡底料的识别和配方。
3、湘西辣子鸡香料的识别和配方。
4、湘西辣子鸡秘制香辣酱的制作和处理。
食尚香湘西辣子鸡小吃培训学校优势
1、资深大厨全程指导教学。
2、采取手把手教学方式。
3、推崇实战教学，学习过程以实操为主。
4、不限定学员的学习时间，直到学员完全学会全套技术为止。
5、提供永久免费的技术升级服务。
6、免费提供开店指导与日常运营管理指导。
食尚香湘西辣子鸡小吃培训时间
学习时间可自由搭配，节假日不休息，视个人情况而定，随到随学。一般3-5天左右，不限制学习时间，根据个人学习掌握能力，包教包会，学会为止。
做餐饮行业，不要羡慕别人的成功，更不要鄙夷别人的失败，首要应该做的是学会分析和总结现象背后的本质，找出别人失败或者成功的全部原因，取其长，补其短，做你自己该做的事情!食尚香餐饮培训学校是您较佳的选择，师资力量雄厚，较专业的小吃技术，配方配料公开化，小本创业投资稳，收益快，是您创业的好帮手。
