说到“湘西外婆菜”，大家可能会对这道菜感到好奇，为什么叫“外婆菜”。因为它这个菜要用到的食材，是用湘西地区很多的野菜做成的。如：马齿苋、萝卜丁、大叶青菜、湘西土菜、肉沫等。湘西外婆菜是一道美味的菜肴。外婆菜原是湘西本地一道常见家常菜，现如今是随处可见的，因为它的营养对人来说，其实价值非常高，对于身体还有降低血脂，让血管软化的作用，并且如果是女性朋友常吃的话，还可以滋养自己美好的容颜呢。
食尚香湘西外婆菜小吃培训内容
1.湘西外婆菜食材的选购处理;
2.湘西外婆菜原料的加工制作;
3.湘西外婆菜辅料的配制技术;
4.湘西外婆菜的制作技术;
5.湘西外婆菜开店经营管理经验。
食尚香湘西外婆菜小吃食用功效
马齿苋味酸，性寒;入大肠、肝、脾经，质粘滑利;具有清热祛湿，散血消肿，利尿通淋的功效;主治热毒泻痢，痈肿疮疖，丹毒，瘰疬，目翳，崩漏，便血，痔血，赤白带下，热淋，阴肿，湿癣，白秃。
马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌及金黄色葡萄球菌有抑制作用。
辣椒果味辛、性热，入心、脾经;有温中散寒，开胃消食的功效;主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃许寒，伤风感冒等症。辣椒根：活血消肿。外用治冻疮。
食尚香湘西外婆菜小吃培训时间
学习时间可自由搭配，节假日不休息，视个人情况而定，随到随学。一般3-5天左右，不限制学习时间，根据个人学习掌握能力，包教包会，学会为止。
现如今创业的人很多，可是想脱颖而出，只有味道好吃了才能吸引顾客，食尚香餐饮培训学校的师傅都是很多年丰富经验的大厨，做出的菜自然也是美味诱人的，不放心来品尝参观，之后再决定也不迟，不会耽误你多长时间，选择一家正规的培训学校才是重点!
