相信很多人对凉拌菜都有深厚的情谊，是人们都喜欢吃的一道美食，是我国一种具有独特风格的传统菜肴。主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。红油耳丝是用猪耳朵、香菇配以各种调味料制成的一道爽口小菜。深受广大食客的喜爱。
红油耳丝小吃培训内容
1.红油耳丝食材的选购与预处理;
2.红油耳丝各种材料的刀法与技巧;
3.各种口味红油耳丝的配比与调制;
4.麻辣红油的配方和制作方法;
5.红油耳丝各种食材料的过生方法;
6.红油耳丝的调配方法;
7.装盘技巧与方法;
8.店面装修设计，选址开店指导;
9.专家讲解开店流程及经营管理。
食尚香创业扶持
1、一律聘请从事餐饮行业20余年的大厨，手把手教学，案例分析、实操演练、包教包会。
2、正宗口味小吃，随到随学，学会为止，400余项热门小吃项目，市面上你想学的都在这里。
3、外地学员包住宿，报销车费，更多最新优惠请咨询。
4、对每一位学员进行创业指导扶持，从开店选址策划、原材料选购，到餐饮管理经验的一对一分享。
红油耳丝小吃培训时间
食尚香郑州小吃培训学校不限制学习时间，手把手教学，学会为止，一般5天学会，看个人情况而定。
红油耳丝培训哪家好?食尚香郑州小吃培训学校卤菜凉菜技术培训以味道为根本，服务为宗旨， 是一家结合了技术培训和后期服务培训的机构，食尚香餐饮是正宗的小吃技术培训机构，优质的服务，做出来卤菜凉菜深受广大消费者的喜爱，无论是在那个地方开一个卤菜凉菜店生意都相当的红火。
