我国自古就有“南米北面”的说法，而在宋朝以前，面条一直都是北方的主流食品。现如今，随着南北经济的流动，在目前的中国市场上，面条在南北都很风行，几乎每个地方都有自己的特色面条。鸡丝凉面是四川的传统小吃，鸡丝凉面的特点是多味调合，清爽利口，面条有筋力，为夏季佳品。
【鸡丝凉面小吃培训内容】
1、面粉的选择和核心配方;
2、和面、醒面、压面、出条技术;
3、鸡丝的制作加工以及辅料的加工技术;
4、核心调味料的配方和加工技术;
5、鸡丝凉面制作。
【鸡丝凉面小吃培训时间】
视个人学习能力而定，一般3-5天左右，不限制学习时间，包教包会，学会为止。
【食尚香小吃培训的服务】
1、小吃自己在家做不好，可以来学校免费重学;
2、提供小吃原料配方，学员可独立开店;
3、17年历史，全国29家连锁学校，师资雄厚;
4、老师手把手教学，包教包会，学会为止;
5、随到随学，免费住宿;
6、400多种风味小吃，原料讲究，绝密配方，口味独特。
鸡丝凉面培训到哪家?学做正宗鸡丝凉面就到食尚香郑州小吃培训学校，鸡丝凉面是我们公司的特色专业，技术精湛，我们手把手教学，学员自己动手操作的教学模式。把配方教给学员，不搞“保密配方”教学，让学员能学到真东西，从当地都可以采购原料，降低成本，提高利润。各项技术都有标准的配方大小比例，而且在教学上专门研制了一套方案，即使你是文盲不认识字;即使你没下过厨房，也能够保证教会你。
