蝴蝶酥培训项目介绍
蝴蝶酥是一种欧式风味小吃，因为形似蝴蝶而得名，流行于德、意、法等国家，在我国北方也非常畅销，这种甜点色泽金黄、造型独特、酥松易化、香甜可口，做法多样，流传盛广。蝴蝶酥制作讲究，选材独到，以面粉、砂糖、酥油、黄油等为原材料，经搅拌、和面、敲打、擀薄、擀面、包好、折叠、松弛、刷蛋液、烘烤等工序制作而成，松脆香酥，备受人们喜爱。
蝴蝶酥培训价格
这个要按照所选课程、地区、时间等决定，一般在数百至上千元，价格是不高的。
蝴蝶酥培训课程
一、蝴蝶酥的各种类型
二、蝴蝶酥加工中常用的原材料
三、蝴蝶酥加工的生产流程
四、蝴蝶酥加工中应用的设施与工器具
五、蝴蝶酥加工中的要点
六、蝴蝶酥加工中各种的情况
七、有关蝴蝶酥保质期
蝴蝶酥培训时间
小班反复讲授，不限制培训时间,随到随学,学会为止。通常2-3天之间，视个人情况而定。
蝴蝶酥培训流程
1.对原材料的认知和了解
2.影响蝴蝶酥成功率的要点详解
3.蝴蝶酥的标准生产步骤操作详解
4.各种蝴蝶酥的成形手法和风干方式
5.各种烤制温度对蝴蝶酥的质变影响
