郭汤圆培训项目介绍
郭汤圆是四川成都一带的特色名吃，已有四十多年的历史，源于一位郭姓师傅经营的担担汤圆，因为好吃颇受人们喜爱而得名，这种小吃色泽洁白、爽滑鲜香、绵软爽口，做法多样，流传盛广。郭汤圆制作简单，选材独到，以糯米、大米、红豆、猪油等为原材料，经淘洗、浸泡、磨浆、吊干、炒熟、压细、切块、揉匀、包馅、煮熟等工序制作而成，吃法新颖，现做现吃，营养丰富，备受人们喜爱。
郭汤圆培训种类
郭汤圆
郭汤圆培训课程
一、郭汤圆的各种类型
二、郭汤圆加工中常用的原材料
三、郭汤圆加工的生产流程
四、郭汤圆加工中应用的设施与工器具
五、郭汤圆加工中的要点
六、郭汤圆加工中各种的情况
七、有关郭汤圆保质期
郭汤圆培训时间
小班反复讲授，不限制培训时间,随到随学,学会为止。通常3-5天之间，视个人情况而定。
郭汤圆培训流程
1.对原材料的认知和了解
2.影响郭汤圆成功率的要点详解
3.郭汤圆的标准生产步骤操作详解
4.各种郭汤圆的成形手法和风干方式
5.各种温度对郭汤圆的质变影响
