二姐兔丁培训项目介绍
二姐兔丁是四川成都一带的特色传统小吃，源于20世纪80年代一位陈姓女老板所创，因为排行第二，因此得名二姐兔丁，这种小吃色泽红亮、麻辣鲜香、形态饱满、鲜嫩回甜、油润细腻。二姐兔丁制作简单，选材独到，以兔肉、花生、豆豉等为原材料，经水煮、晾凉、切块、炒油、起锅、和匀、去骨、切丁、拌匀、冷藏、炒熟、敲碎、装盘等工序制作而成，有五香、麻辣等口味可选，肥腻入味，备受人们喜爱。
二姐兔丁培训价格
这个要按照所选课程、地区、时间等决定，一般需要数千元左右，价格是不高的。
二姐兔丁培训课程
一、二姐兔丁的各种类型
二、二姐兔丁加工中常用的原材料
三、二姐兔丁加工的生产流程
四、二姐兔丁加工中应用的设施与工器具
五、二姐兔丁加工中的要点
六、二姐兔丁加工中各种的情况
七、有关二姐兔丁保质期
二姐兔丁培训时间
小班反复讲授，不限制培训时间,随到随学,学会为止。通常2-3天之间，视个人情况而定。
二姐兔丁培训流程
1.对原材料的认知和了解
2.影响二姐兔丁成功率的要点详解
3.二姐兔丁的标准生产步骤操作详解
4.各种二姐兔丁的成形手法和制作方式
5.各种温度对二姐兔丁的质变影响
