李庄白肉培训项目介绍
李庄白肉是四川宜宾一带的特色传统汉族名吃，全称李庄刀口蒜泥白肉又叫裹脚肉，这种小吃皮薄肉嫩、肥瘦相间、清香爽口、肥而不腻，做法多样，流传盛广。李庄白肉制作简单，选材独到，以二刀肉、蒜泥等为原材料，经刮洗、水煮、加水、捞起、浸泡、铺垫、片肉、装盘、调酱等工序制作而成，营养丰富，蒜香十足，咸香适口，肥而不腻，回味甘甜，备受人们喜爱。
李庄白肉培训价格
这个要按照所选课程、地区、时间等决定，一般需要数千元左右，价格是不高的。
李庄白肉培训课程
一、李庄白肉的各种类型
二、李庄白肉加工中常用的原材料
三、李庄白肉加工的生产流程
四、李庄白肉加工中应用的设施与工器具
五、李庄白肉加工中的要点
六、李庄白肉加工中各种的情况
七、有关李庄白肉保质期
李庄白肉培训时间
小班反复讲授，不限制培训时间,随到随学,学会为止。通常2-3天之间，视个人情况而定。
李庄白肉培训流程
1.对原材料的认知和了解
2.影响李庄白肉成功率的要点详解
3.李庄白肉的标准生产步骤操作详解
4.各种李庄白肉的成形手法和制作方式
5.各种温度对李庄白肉的质变影响
