麻婆豆腐培训项目介绍
麻婆豆腐是四川一带传统特色名菜，创始于清同治年间，经不断改良发展，如今已闻名海内外，成为一道国际名菜，这种菜品色泽红亮，麻辣鲜香，软嫩爽滑，做法多样，流传盛广。麻婆豆腐制作简单，选材独到，以豆腐、牛肉或猪肉、豆瓣酱、蒜苗、花椒粉等为原材料，经清洗、切块、焯水、捞出、浸泡、剁碎、切段末、热油、炒散、汤煮、勾芡等工序制作而成，营养健康，富含蛋白质、维生素等物质，具有解毒润燥等功效，备受人们喜爱。
麻婆豆腐培训价格
这个要按照所选课程、地区、时间等决定，一般需要数千元左右，价格是不高的。
麻婆豆腐培训课程
一、麻婆豆腐的各种类型
二、麻婆豆腐加工中常用的原材料
三、麻婆豆腐加工的生产流程
四、麻婆豆腐加工中应用的设施与工器具
五、麻婆豆腐加工中的要点
六、麻婆豆腐加工中各种的情况
七、有关麻婆豆腐保质期
麻婆豆腐培训时间
小班反复讲授，不限制培训时间,随到随学,学会为止。通常2-3天之间，视个人情况而定。
麻婆豆腐培训流程
1.对原材料的认知和了解
2.影响麻婆豆腐成功率的要点详解
3.麻婆豆腐的标准生产步骤操作详解
4.各种麻婆豆腐的成形手法和煸炒方式
5.各种温度对麻婆豆腐的质变影响
