养生汤培训项目介绍
养生汤顾名思义就是有养生食疗作用的汤，根据中医药食同源理论所创，是我们民族文化的宝贵遗产，这种汤品清澈鲜亮，醇厚绵软，咸香适口，做法多样，流传盛广。养生汤制作讲究，选材独到，以肉类、蔬果、中药材等为原材料，按季节、配方、火候等要素，经洗净、炖煮等工序制作而成，健康营养，有滋补清热、祛湿养颜、健脾祛暑等功效，种类非常多，有冬瓜汤、人参汤、乌鸡汤等选择，备受人们喜爱。
养生汤培训种类
鹌鹑汤、猪舌汤、赤豆鱼汤、苋实老鸭、菊花粥、冬瓜汤、银耳汤、莲子鸡心汤、鲫鱼汤、山楂汤、牛肉清汤、海带汤、苹果红枣沙骨汤等
养生汤培训课程
一、养生汤的各种类型
二、养生汤加工中常用的原材料
三、养生汤加工的生产流程
四、养生汤加工中应用的设施与工器具
五、养生汤加工中的要点
六、养生汤加工中各种的情况
七、有关养生汤保质期
养生汤培训时间
小班反复讲授，不限制培训时间,随到随学,学会为止。通常5-15天之间，视个人情况而定。
养生汤培训流程
1.对原材料的认知和了解
2.影响养生汤成功率的要点详解
3.养生汤的标准生产步骤操作详解
4.各种养生汤的成形手法和炖煮方式
5.各种温度对养生汤的质变影响
