炸河虾培训项目介绍
炸河虾是一道比较常见的家常菜，这种菜品色泽金红，香酥脆爽，外焦里嫩，做法多样，流传盛广。炸河虾制作简单，选材独到，以河虾、鸡蛋、面粉等为原材料，经清洗、控干、拌匀、腌制、切碎、预热、热油、翻炒、捞出、控油、煸炒等流程制作而成，营养丰富，富含虾青素、蛋白质等成分，具有保护心血管、预防动脉硬化、抗氧化、补肾壮阳、开胃化痰等功效，备受人们喜爱。
炸河虾培训价格
这个要按照所选课程、地区、时间等决定，一般需要数百元左右，价格是不高的。
炸河虾培训课程
一、炸河虾的各种类型
二、炸河虾加工中常用的原材料
三、炸河虾加工的生产流程
四、炸河虾加工中应用的设施与工器具
五、炸河虾加工中的要点
六、炸河虾加工中各种的情况
七、有关炸河虾保质期
炸河虾培训时间
小班反复讲授，不限制培训时间,随到随学,学会为止。通常2-3天之间，视个人情况而定。
炸河虾培训流程
1.对原材料的认知和了解
2.影响炸河虾成功率的要点详解
3.炸河虾的标准生产步骤操作详解
4.各种炸河虾的成形手法和煸炒方式
5.各种温度对炸河虾的质变影响
