大盆骨培训项目介绍
大盆骨近来比较流行的新型美食，和酱排骨很像，这种菜品色泽红亮，咸甜鲜辣，肥而不腻，回味悠长，做法多样，流传盛广。大盆骨制作简单，选材独到，以猪骨或牛骨等为原材料，经清洗、斩块、腌制、炖煮、装盘等流程制作而成，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、钙质等成分，具有强筋健骨、美颜养生、预防骨质疏松等功效，品种丰富，有微辣、中辣、特辣等口味可选，酥烂入味，备受人们喜爱。
大盆骨培训价格
这个要按照所选课程、地区、时间等决定，一般需要数百元左右，价格是不高的。
大盆骨培训课程
一、大盆骨的各种类型
二、大盆骨加工中常用的原材料
三、大盆骨加工的生产流程
四、大盆骨加工中应用的设施与工器具
五、大盆骨加工中的要点
六、大盆骨加工中各种的情况
七、有关大盆骨保质期
大盆骨培训时间
时间可灵活安排，不限制培训时间，小班反复讲授，随到随学，学会为止。通常2-3天之间，视个人情况而定。
大盆骨培训流程
1.对原材料的认知和了解
2.影响大盆骨成功率的要点详解
3.大盆骨的标准生产步骤操作详解
4.各种大盆骨的成形手法和炖煮方式
5.各种温度对大盆骨的质变影响
