片片鱼火锅培训项目介绍
片片鱼火锅是四川火锅的一种，这种火锅汤鲜味美，软嫩爽滑，不辣不腥，汤汁醇厚，做法多样，流传盛广。片片鱼火锅制作简单，选材独到，以鲜鱼、酸菜等为原材料，经清洗、切片、炒料、调汤、煨制、装锅等流程制作而成，营养丰富，富含蛋白质、微量元素等成分，具有益智健脑等功效，品种丰富，有酸汤、麻辣、香辣等口味可选，备受人们喜爱。
片片鱼火锅培训价格
这个要按照所选课程、地区、时间等决定，一般需要数百元左右，价格是不高的。
片片鱼火锅培训课程
一、片片鱼火锅的各种类型
二、片片鱼火锅加工中常用的原材料
三、片片鱼火锅加工的生产流程
四、片片鱼火锅加工中应用的设施与工器具
五、片片鱼火锅加工中的要点
六、片片鱼火锅加工中各种的情况
七、有关片片鱼火锅保质期
片片鱼火锅培训时间
时间可灵活安排，不限制培训时间，小班反复讲授，随到随学，学会为止。通常2-3天之间，视个人情况而定。
片片鱼火锅培训流程
1.对原材料的认知和了解
2.影响片片鱼火锅成功率的要点详解
3.片片鱼火锅的标准生产步骤操作详解
4.各种片片鱼火锅的成形手法和翻炒方式
5.各种温度对片片鱼火锅的质变影响
