咖喱鱼丸培训项目介绍
咖喱鱼丸是一种好吃的汉族特色小吃，属于粤菜系，又叫咖喱鱼蛋，在港澳台等地非常流行，这种菜品色泽金黄、软嫩鲜香、弹牙清脆，做法多样，流传盛广。咖喱鱼丸制作简单，选材独到，以鱼丸、洋葱、日式油咖喱等为原材料，经烧开、焯水、油爆、煸炒、煮沸、拌匀、焖制等流程制作而成，营养丰富，品种多样，有甜辣、酸甜等不同口味可选，备受人们喜爱。
咖喱鱼丸培训价格
这个要按照所选课程、地区、时间等决定，一般需要数百元左右，价格是不高的。
咖喱鱼丸培训课程
一、咖喱鱼丸的各种类型
二、咖喱鱼丸加工中常用的原材料
三、咖喱鱼丸加工的生产流程
四、咖喱鱼丸加工中应用的设施与工器具
五、咖喱鱼丸加工中的要点
六、咖喱鱼丸加工中各种的情况
七、有关咖喱鱼丸保质期
咖喱鱼丸培训时间
时间可灵活安排，不限制培训时间，小班反复讲授，随到随学，学会为止。通常2-3天之间，视个人情况而定。
咖喱鱼丸培训流程
1.对原材料的认知和了解
2.影响咖喱鱼丸成功率的要点详解
3.咖喱鱼丸的标准生产步骤操作详解
4.各种咖喱鱼丸的成形手法和煸炒方式
5.各种温度对咖喱鱼丸的质变影响
