溜肥肠培训项目介绍
溜肥肠是浙江一带的特色家常菜，这种菜品色泽金黄，细嫩绵软，香脆爽滑，咸甜适口，做法多样，流传盛广。溜肥肠制作简单，选材独到，以肥肠、淀粉等为原材料，经清洗、切段片、腌制、粘粉、焯水、油炸、勾芡、炸香、煸炒、拌匀等流程制作而成，营养丰富，富含蛋白质、脂肪等成分，具有润燥补虚、止渴止血等功效，好吃实惠，备受人们喜爱。
溜肥肠培训价格
这个要按照所选课程、地区、时间等决定，一般需要数百元左右，价格是不高的。
溜肥肠培训课程
一、溜肥肠的各种类型
二、溜肥肠加工中常用的原材料
三、溜肥肠加工的生产流程
四、溜肥肠加工中应用的设施与工器具
五、溜肥肠加工中的要点
六、溜肥肠加工中各种的情况
七、有关溜肥肠保质期
溜肥肠培训时间
时间可灵活安排，不限制培训时间，小班反复讲授，随到随学，学会为止。通常2-3天之间，视个人情况而定。
溜肥肠培训流程
1.对原材料的认知和了解
2.影响溜肥肠成功率的要点详解
3.溜肥肠的标准生产步骤操作详解
4.各种溜肥肠的成形手法和蒸制方式
5.各种温度对溜肥肠的质变影响
