驴肉火烧培训项目介绍
驴肉火烧是华北地区非常流行的特色传统小吃，历史悠久，源于明代河北保定一带，这种小吃色泽鲜美、酥软适口、不祡不腻、造型独特，做法多样，流传盛广。驴肉火烧制作讲究，选材独到，以驴肉、面粉等为原材料，经和面、制剂、打火烧、夹肉、浇汤等流程制作而成，营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、微量元素等成分，具有补气壮阳、健脾补肝、护肤养颜等功效，备受人们喜爱。
驴肉火烧培训种类
保定驴肉火烧、河间火烧驴肉
驴肉火烧培训课程
一、驴肉火烧的各种类型
二、驴肉火烧加工中常用的原材料
三、驴肉火烧加工的生产流程
四、驴肉火烧加工中应用的设施与工器具
五、驴肉火烧加工中的要点
六、驴肉火烧加工中各种的情况
七、有关驴肉火烧保质期
驴肉火烧培训时间
时间可灵活安排，不限制培训时间，小班反复讲授，随到随学，学会为止。通常5-7天之间，视个人情况而定。
驴肉火烧培训流程
1.对原材料的认知和了解
2.影响驴肉火烧成功率的要点详解
3.驴肉火烧的标准生产步骤操作详解
4.各种驴肉火烧的成形手法和烧烤方式
5.各种温度对驴肉火烧的质变影响
