驴打滚培训项目介绍
驴打滚是北京、天津、东北一带的特色传统名吃，历史悠久，源于清代，这种小吃色泽分明、入口即化、软糯香甜、造型独特，做法多样，流传盛广。驴打滚制作简单，选材独到，以大黄米面、黄豆面、白糖等为原材料，经和面、抹油、蒸制、翻炒、出锅、拌匀、擀面、抹允、卷起、撒面、切段、装盘等流程制作而成，营养丰富，备受人们喜爱。
驴打滚培训价格
这个要按照所选课程、地区、时间等决定，一般需要数百元左右，价格是不高的。
驴打滚培训课程
一、驴打滚的各种类型
二、驴打滚加工中常用的原材料
三、驴打滚加工的生产流程
四、驴打滚加工中应用的设施与工器具
五、驴打滚加工中的要点
六、驴打滚加工中各种的情况
七、有关驴打滚保质期
驴打滚培训时间
时间可灵活安排，不限制培训时间，小班反复讲授，随到随学，学会为止。通常2-3天之间，视个人情况而定。
驴打滚培训流程
1.对原材料的认知和了解
2.影响驴打滚成功率的要点详解
3.驴打滚的标准生产步骤操作详解
4.各种驴打滚的成形手法和蒸炒方式
5.各种温度对驴打滚的质变影响
