炕土豆培训项目介绍
炕土豆是湖北西北山区神农架一带的特色传统家常菜，是当地山民用于待客的食品，做法介于煎炸之间，这种菜品色泽金黄，香甜软糯，咸松适口，做法多样，流传盛广。炕土豆制作简单，选材独到，以土豆等为原材料，经去皮、洗净、水煮、热油、煎炸、翻炒、撒料、翻匀、装盘等流程制作而成，健康营养，富含微量元素、维生素及蛋白质等成分，具有瘦身减脂、抗衰老等功效，实惠好吃，备受人们喜爱。
炕土豆培训价格
这个要按照所选课程、地区、时间等决定，一般需要数百元左右，价格是不高的。
炕土豆培训课程
一、炕土豆的各种类型
二、炕土豆加工中常用的原材料
三、炕土豆加工的生产流程
四、炕土豆加工中应用的设施与工器具
五、炕土豆加工中的要点
六、炕土豆加工中各种的情况
七、有关炕土豆保质期
炕土豆培训时间
时间可灵活安排，不限制培训时间，小班反复讲授，随到随学，学会为止。通常2-3天之间，视个人情况而定。
炕土豆培训流程
1.对原材料的认知和了解
2.影响炕土豆成功率的要点详解
3.炕土豆的标准生产步骤操作详解
4.各种炕土豆的成形手法和煎炸方式
5.各种温度对炕土豆的质变影响
