麻辣羊蹄培训项目介绍
麻辣羊蹄是一道家常特色风味小吃，新疆维吾尔族、回族等民族颇为喜爱，这种小吃色泽酱红，麻辣鲜香，肥而不腻，辣而不燥，老少咸宜，做法独特，流传盛广。麻辣羊蹄制作简单，选材独到，以肥羊蹄、干椒、麻椒等为原材料，经去壳、除毛、洗净、油炸、卤制、炒香、浇汁等流程制作而成，营养丰富，富含胶原蛋白、脂肪、微量元素等成分，具有补肾益精、凉血止血等功效，备受人们喜爱。
麻辣羊蹄培训价格
这个要按照所选课程、地区、时间等决定，一般需要数百元左右，价格是不高的。
麻辣羊蹄培训课程
一、麻辣羊蹄的各种类型
二、麻辣羊蹄加工中常用的原材料
三、麻辣羊蹄加工的生产流程
四、麻辣羊蹄加工中应用的设施与工器具
五、麻辣羊蹄加工中的要点
六、麻辣羊蹄加工中各种的情况
七、有关麻辣羊蹄保质期
麻辣羊蹄培训时间
食尚香成都小吃培训学校时间可灵活安排，不限制培训时间，小班反复讲授，随到随学，学会为止。通常2-3天之间，视个人情况而定。
麻辣羊蹄培训流程
1.对原材料的认知和了解
2.影响麻辣羊蹄成功率的要点详解
3.麻辣羊蹄的标准生产步骤操作详解
4.各种麻辣羊蹄的成形手法和油炸方式
5.各种温度对麻辣羊蹄的质变影响
