坛子鸡是云南腾冲知名的地方特色小吃，由瓷坛焖制加工工艺和神奇的宫里药品结合腾冲本地原料配置而成。其形金黄色秀润，亮泽护眼，其形正宗长久，不闷不油腻，入口处细细品味，皮脆肉嫩骨酥，满嘴聚香。坛子鸡还由于中药秘方的酱卤，有活血化瘀舒筋活络，润肺、健胃消食之功，特别合适老人和小孩。
坛子鸡培训内容
1.坛子鸡技术概述
2.正宗坛子鸡香料的全部配方与配制
3.正宗坛子鸡的各个细节及全部制作过程
4.正宗坛子鸡的全部制作
5.坛子鸡的制作手法及掌握技巧
6.正宗坛子鸡剁肉夹坛子鸡过程
7.原料存放、保鲜技术
教学方法
食尚香杭州小吃培训学校按照坛子鸡标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
本项目适合打工一族、毕业学生，待业在家有创业意愿的人群。不论你有经验还是0基础，杭州食尚香将手把手教会你正宗的坛子鸡技术，不管是学来创业还是给家人吃，都是不错的选择!
