一到了秋天，卤味店里的卤鸡卤鸭之类的销量是特别的好，因为在夏季人的口味普遍偏重，而这些卤味正对了路子，卤味好吃价钱却不美丽，买一整只卤鸡就得大几十块，所以说学会了做卤味，既能享受美味还经济实惠，今天我要分享给大家的是农家卤鸡的做法，卤出来的鸡肉鲜嫩，而且吃起来也很放心。
农家卤鸡培训内容
1.香料的选择和辨认
2.农家卤鸡的选择的和清洗
3.配菜的处理
4.各种味道的农家卤鸡制作技术
5.农家卤鸡全套技术配方无条件提供
教学方法
食尚香杭州小吃培训学校按照农家卤鸡标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
农家卤鸡是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，具有保健强身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。卤制品之所以能风靡全国各地，倍受消费者的青睐，这与它本身所具有的特色是分不开的。较好，风味独特。在调味品的作用下，卤制品色泽悦目，既有内外遍红，又有白里透红和保持本色而典雅古朴的制品，给人一种心理上的享受，刺激人的食欲。
