烤羊肉串在杭州是非常有名的民族风味小吃。制作原料主要有羊肉、洋葱、盐等。把羊肉与洋葱拌匀腌渍一段时间可减少膻味。
烤羊肉串培训内容
1.烤羊肉串的制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存课程
2.烤羊肉串辣椒油制作课程
3.烤羊肉串红油的熬制课程
4.烤羊肉串复制酱油、混合油、芝麻油等调料的制作课程
5.烤羊肉串多种高汤的熬制课程
6.烤羊肉串、牛肉烤羊肉串、鸡杂烤羊肉串、杂酱烤羊肉串等多种浇头的制作课程
7.烤羊肉串各种调料的搭配、打料先后、用量比例等打料课程
8.烤羊肉串的煮烤羊肉串、挑烤羊肉串课程
培训时间
食尚香杭州小吃培训学校不限制学习时间，学会为止，包教包会。一般学习3天左右，根据个人掌握情况而定
羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益。
