牛杂发源于广州西关地区，牛杂火锅是在牛杂的基础上进行了火锅化的改进，在秋冬季节在珠三角地区大受欢迎。牛杂火锅的做法很简单，它的主要原料就是牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶等等。再加以适量的八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、萝卜两斤，精盐、老抽、白糖、白酒、味精适量。想要有美味口感，就取决于牛杂火锅汤料了。
牛杂火锅培训内容
1.特殊器皿类菜肴技能操作
2.食品雕刻技术
3.宫廷菜肴制作技术
4.烹饪精华多媒体课程
5.中式牛杂火锅制作技术
6.西式牛杂火锅制作技术
7.西餐烹调技术
8.牛杂火锅的制作技术
培训时间
食尚香杭州小吃培训学校不限制学习时间,学员随到随学，学习时间可自由调配，学员学会为止
食尚香杭州小吃培训学校提供专业的设备，让你操作起来方便快捷，优质的原材料也会让你的产品更加优秀。食尚香杭州小吃培训学校提供系统的营销策略支持以及全面的售后服务，方便你更好的开店创业。
