使用铜制造的日常生活用品，在我国已有几千年历史。用铜制造的火锅是深受全国各民族喜爱的传统产品。用铜制造的生活用品具有质坚耐用、无毒、传热快等优点，并具美观华丽之特点。它广泛用于家庭、餐馆、酒筵上煮食、加热、保温各种汤类、美味佳肴。
铜火锅培训内容
1.理论讲解铜火锅的相关知识和背景故事
2.教会学员自己认识食材和熟悉铜火锅品种
3.导师带领学员实战教学，学员自己动手，亲自操作完成作品
4.导师从旁一对一辅导教学。直到学员完成作品
培训时间
食尚香杭州小吃培训学校不限学习时间，随到随学，包教包会，包吃包住，学会为止，一般7-10天左右，根据个人情况而定
铜火锅成名于上世纪40年代，传统做法是将沙茶酱加入锅中，用浓汤做锅底，后来逐渐化繁为简，涮牛肉的锅底只剩下牛骨清汤和白萝卜，更有利于尝出牛肉本来的味道。
