项目介绍
合肥的三河古镇可以说一直受到很多旅游者的喜欢，在三河地区，不仅有很多的名胜古迹，更有让人流连忘返的特色三河美景，同时三河的特色小吃三河米饺更是吸引了很多的游客。随着时代的变迁，如今的三河米饺更是成为了全国知名的特色小吃。正宗的三河米饺主要用籼米粉和面制成饺子皮，然后用五花肉调制成馅，包成饺子，最后放入油锅炸制金黄色即可食用。炸好的三河米饺外表金黄，香味迷人，咬一口外皮酥脆，馅料鲜美，是人人交口称赞的美食。
为什么三河米饺具有这么大的名气呢，传说是在太平天国时期，陈玉率领的部队非常受三河地区老百姓的喜爱，当时的老百姓更是将自己家里的粮食送给太平军的军士们吃，其中最好吃的就是这是三河米饺。后来随着陈玉以及他所率领的军队足迹遍布大江南北，而三河米饺的美名也随着名扬海内外。
三河米饺培训课程内容详情
理论学习：
1.传授开店的详细流程，包含了店铺的选址，店员的合理搭配，店铺内物资的采购等。
2.三河米饺技术的详细讲解，包含了对于原材料的选择，采购，制作流程步骤以及口味的变化等。
3.传授店铺经营的技巧，学会怎么更好的赚钱。
示范讲解：
1.由专业的三河米饺技术培训老师一对一的指导，通过实操示范来传授三河米饺的制作技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
价值功效
籼米粉是用籼型非糯性稻谷制成的米粉。大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物。大米蛋白质的生物价(BV值)为77，蛋白质效用比率(PER值)为2.2，蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。
五花肉富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经、免疫系统、肾等内脏的发育和功能有重要影响。富含脂肪，维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。含有丰富的优质蛋白质。提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
