麻婆豆腐是中国四川地区的一道传统特色著名菜肴，川菜中的经典菜品。它的主要原料是调味料和豆腐，材料有豆腐，肉末，辣椒以及花椒等等，从这可以看出这道菜的麻辣特点!
合肥麻婆豆腐的做法
1.葱切段，姜蒜切末，蒜姜比例2：1
2.豆腐去皮，切小块，放入凉水锅里用中火煮沸，再倒入漏勺沥水!
3.煮豆腐的时候，再另外搞个新锅，不加油直接下肉炒成深棕色，再加姜蒜末，炒出香气，放点豆瓣酱，炒出红油!
4.加点豆汁，高汤，豆腐下锅，再搞点酒。
5.烧开以后要用湿淀粉勾芡，再加点热油大火烧浮就好了。
6.豆腐出锅以后加点花椒粉很香的。
合肥麻婆豆腐培训小技巧
豆腐要用南豆腐炒才香呢。炒肉末要炒到酥才行啊!
合肥麻婆豆腐培训内容
1、合肥麻婆豆腐原料的甄别选购方法。
2、合肥麻婆豆腐调料和油料选购运用。
3、合肥麻婆豆腐底料配制的方法。
4、合肥麻婆豆腐的保存处理。
5、合肥麻婆豆腐红油辣椒的制作保存方法!
合肥麻婆豆腐培训班培训承诺：
1.培训老师亲手教学，不限时间，学好就毕业，保教包会，免费吃住!
2.所以项目材料现场取用，方便培训!
3.培训时候的材料费用由学校负责，不额外收取费用。
4.学员可免费重修升级项目技术!
