烧饼是属于大众化食品中的一种，品种比较多样，有大饼，烤饼，缙云饼等，说起来不少于100种花样，每种花样都有自己当地地方的特色。
食尚香餐饮培训学校的烧饼培训传承自以前的工艺，虽然是乡野间的普通饼子，但流传至今已经变得十分稀有。做法很是考究，必须要用雨水充沛的小麦粉来制作，才能磨出赋有灵魂的面粉，这种小麦做出的面粉弹性十足，色相刚好。
选用上好的紫菜油，加入葱花，盐化，扮成的粉料。紫菜油可以很好的增加烧饼的弹性，小面团擀成椭圆行,卷上猪油膏后,擀成椭圆。撒上经过一个月晒干的芝麻，帖在食尚香的专业烤炉，慢慢烤制2分钟就可以出炉啦。
