合肥湘味小炒茄子培训班

　　合肥湘味小炒茄子的做法

　　1.把茄子切片放在水里浸泡一下

　　2.椒蒜切碎，猪肉切片，辣椒切丁。

　　3.烧锅热油把猪肉炒白再放椒蒜继续煸炒

　　4.现在可以放茄子煸炒啦，再搞点酱油，盐，味精这些调料继续翻炒

　　5.盖锅用小火焖几分钟，再加辣椒，淀粉翻炒熟了就开饭!

　　合肥湘味小炒茄子后记

　　合肥湘味小炒茄子是一道简单好做的居家小菜，因湘菜比较辣，所以辣椒这道调味菜是必不可少的，方便提味!茄子的口味偏淡，有了辣椒味食欲就上来了，加上茄子的酥香柔软的口感，特别适合下饭，百吃不厌!