合肥湖南菜色剁椒蒸排骨培训班

　合肥湖南菜色剁椒蒸排骨的做法

　　1、新鲜的排骨洗净剁块，锅里放点清水下排骨燎去血水!

　　2、燎好的排骨捞出来用水把泡末洗干净。

　　3、姜去皮切丝，烧锅热油，放剁椒，辣椒酱和切好的姜丝爆香

　　4、放入排骨翻炒均匀，再搞点盐和生抽调味

　　5、装盘上过蒸30分钟左右就可以吃了。

　　合肥湖南菜色剁椒蒸排骨小贴士

　　排骨一定要在水烧开以后才能下锅，这样可以让肉蒸熟收汁不易老，蒸熟以后的排骨味道鲜香美味，口感很好!