合肥臭豆腐猪手煲的做法
1、猪毛洗净切块，入沸水撩2分钟，白糖热油熬糖色!
2、烧锅热油，下八角，桂皮，生姜以及蒜，辣椒酱煸香，加高汤，放糖色，十三香等调味料!
3、调好的汤到沙锅，猪手放入，大火烧开小火烧1小时到猪手变红色就行!
4、放色拉油，放大蒜，干辣椒大火炒香，再将猪手和臭豆腐一起下锅，然后和蒜和干椒共同翻炒熟了装入沙煲就可以了!
合肥臭豆腐猪手煲培训内容
1、合肥臭豆腐猪手煲原料的选购方法
2、合肥臭豆腐猪手煲的底料配方配制;
3、合肥臭豆腐猪手煲卤水的调制方法
4、合肥臭豆腐猪手煲的切配技术
合肥臭豆腐猪手煲培训方式
培训老师亲自教授学员学习这道菜肴，学员自己动手实践操作，不限制学习时间，学会出师!
合肥臭豆腐猪手煲培训优势：
1、核心配方毫无保留全部传授，保证学员学会为止!
2、合肥臭豆腐猪手煲厨具的使用
3、依法签订学习合同，保教包会，学会为止!
4、学校免费提供材料，学员熟练掌握为止!
5、学员可回学校免费重修
