合肥炸酱刀削面培训班

　　合肥炸酱刀削面培训班的老师介绍，炸酱面刀削面是中华传统特色美食小吃。比较初渊源北京，为山东省鲁菜。只有在传遍大街小巷之后便被称作“中国十大面条”之一。

　　炸酱削面的调味品(别名“浇头”或“调和”)，都是各种各样的，有花生酱、肉炸酱、牛肉场、金针芹菜木耳打卤等，并加上应时鲜鱼，如茄子丝、韭花、黄豆芽、煮花生米、青蒜末、花椒面等，再滴上点山西陈醋，十分爽口。

　　合肥炸酱刀削面培训班炸酱刀削面培训内容

　　1、门店营业器材的选购、正确认识;

　　2、把握使用炒酱刀削面的核心内容材料、灵魂;

　　3、学习制做炸酱刀削面菜子油、麻辣辣椒油;

　　4、学习培训高汤的选材、鲜骨大骨汤的熬制;

　　5、学习培训炸酱刀削面的各种各样辅材、配料的制做;

　　6、学习培训炸酱刀削面的选料、面条的解决方法;

　　7、学习培训川味杂酱、牛羊肉、肥肠、榨菜肉丝等;

　　8、学习培训店铺装修、开店选址、装修、菜单设计。