合肥酸汤鱼的做法
1.鱼洗净，鱼头鱼骨剁块，鱼肉切片，分别装盘，用盐，胡椒粉，料酒抓匀腌制1分钟!姜蒜切片，大葱和香菜切段，准备好山胡椒和红酸汤。豆腐和西红柿切块，香菇切片!
2.烧锅热油下姜蒜爆香放鱼头和鱼骨煎黄，倒红酸汤翻炒3分钟，加辣椒和油翻炒均匀!
3.加鲜汤旺火烧开，中火熬15分钟，倒香菇片，豆腐块，大葱煮熟后放西红柿煮熟!
4.倒鱼肉播散煮熟，撒大葱，调盐味关火!
5.撒点香菜，上桌!
合肥酸汤鱼培训内容
1.合肥酸汤鱼食材的加工处理技术
2.合肥酸汤鱼原料的配制技术
3.合肥酸汤鱼辅料的加工方法
4.合肥酸汤鱼的煲汤技术
5.合肥酸汤鱼开店经营管理方法
培训时间
培训时间不限制，随到随学，保教包会，学会为止!
