合肥无为板鸭培训班的老师介绍，无为板鸭来源于雍正年间宫中御厨用心调制的特色美食，有“吃1口，3日清香”之佳话;其流落民间，物转星移，今借当代知名品牌再现人世，难能可贵!
无为板鸭专业技术培训详情
1、无为板鸭机器设备及用品的配备与应用;
2、无为板鸭的早期加工;
3、生产加工原材料的挑选及调味品原料的应用;
4、无为板鸭制做加工工艺;
5、调味品基础知识;
6、无为板鸭酱的制作方法;
7、无为板鸭的片切与规范服法;
8、采购供应货源信息;
无为板鸭金黄色油亮，皮脂腺厚润，肉质细嫩，醇香味美，兼顾无为板鸭的芬芳和扬州老鹅的细嫩。传统式酱鸭是用硝制的，皮和肉层显浅隐的一点血，骨剖面呈玖瑰色，形、味、色、香都极具艺术美，看见就让人垂涎三尺。
食尚香做纯正的无为板鸭专业技术培训，食尚香严格要求自己“美味可口、环境卫生、便捷、标准规范”的基本原则，将知名品牌、技术应用、企业产品、管理、营销推广、服务等优点进行合面融合，运用于销售市场销售网络，建立互联共享、互动交流共赢的局势。食尚香餐饮以诚信经营立足社会发展，坚持不懈互利双赢的标准，靠独具特色和贴心服务开创品牌，塑造餐饮界全新服务平台，诚挚与各地有志之士共同奋斗，携手并进，同创美好未来。
