合肥邛崃烧鸭培训班的老师介绍，邛崃烧鸭历史来历 距今公元350多年的汉朝，《食珍录》中既有“炙鸭”字语出現，南宋时，“炙鸭”已为杭州临安(杭州)“市食”中的名品店。其时烧鸭不仅已成为民俗美味，直接也是士大夫家里的山珍海味。
邛崃烧鸭技术培训实操内容
1、原料的货源供应商。
2、原料的归一化处理。
3、卤水的制作及规范、日常保管、过虑。
4、卤制的全过程、规范味儿、生熟、颜色的把握。
5、调味品的基本概念和标准。
6、详细介绍冷冻光鸭的解决方法
7、邛崃烧鸭烤的制作方法，学生实操训练。
8、后期电話辅导，开实体店问题解答解决。
培训方式
1、技术专业老师一对一的实战演练示范，讲解技术性;
2、老师实践活动操作中引导学员追忆理论学习环节所学知识，巩固所教。
3、学生从原材料到制成品进行整套操作过程练习，老师在旁边耐心具体指导;
培训时间
不限制学习培训时间,随到随学,包教包会,学好为止。一般3-5天上下，视个人状况而定。
特别免费赠送 1.指导广告牌设计。 2.指导菜谱设计。
创业扶持
1、一概聘请从事餐饮行业20多年的大厨，从零教学，案例分析、实际操作演练、包教。
2、纯正口感小吃，随到随学，学好为止，350余项火爆小吃项目，市面你想学的都会这里。
