广东烤鸭独具特色，始于我国南北朝时期，那时候《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋定都南京后，明宫御厨便拿取南京肥厚多肉的...

家宴上炖的物品多见，我感觉以后多上点烤的肉类食品，又简单又方便，还毫无疑问会受欢迎的。鸭腿比鸡腿吃起來口味延展性一...

俗话都说鸡鸭鱼肉是饭桌上肉制品的服务宗旨，可是鸡肉和鱼肉倒是很比较常见，但是鸭肉仿佛都被大伙儿忘却了，除开卤味里边...

学果蔬香烤鸭腿培训学习，能够 利用有关考评变成一位达标的果蔬香烤鸭腿师，可是除开资格证书、验证类似的物品，更重要的或...

叉烧肉烤鸭是北京烤鸭3种烤法其一。过去了北京市有的餐馆不设烤鸭炉，就用叉烧肉的方式 制造烤鸭，叉烧肉法非常简单，用铁丝...

甜皮鸭，乐山尊称卤鸭头，也称乐山甜皮鸭，是乐山市有名美食小吃。始于乐山市夹江县木城古城，甜皮鸭改善自卤鸭，故也称甜...

啤酒烤鸭优选中草药材熬出高汤，经腌渍、熬卤、泡浸、沥水和烤制出来等制作工艺而成，颜色艳丽，香气浓厚。 食尚香啤酒烤鸭...

果木烤鸭始建于公元1864年，是北京烤鸭的杰出成就，餐饮企业的黄金广告牌,具备传统式的餐饮文化基本，亲身经历了几辈人的艰苦...

北京烤鸭是具备全世界信誉的北京知名菜品，始于我国魏晋南北朝，《食珍录》中已记有炙鸭，在那时候是皇宫食物。所用材料为...

烤鸭是北京名小吃，它以色彩艳红，肉质鲜嫩，口味醇正，肥实而不腻口的独具特色，被称作天地美味可口而闻名中外。色彩略黄...