★★卷饼是安徽涡阳一带特色街头小吃，是由北方流行小吃卤肉卷饼发展而来，做法上很像春季应季小吃春卷，融汇了南北的风味，自成一脉。以面皮、生菜、牛肉、牛肚等为原材料，麻辣鲜香、清脆爽口，口味百搭，酸甜咸香，荤素结合，营养丰富，富含蛋白质、脂肪等成分，备受喜爱。
★★卷饼培训课程
1、面皮、牛肉等材料鉴别、选择与处理，工具设备选购与操作。
2、配料搭配、加工与存储，火候控制，实际操作，设备维护。
3、煎饼、铺菜与卷制技巧，熟练整个配方与操作流程，了解进货渠道。
4、学习成本预算、市场调查、选址设计、经营管理、推广营销等内容。
★★卷饼培训时间
不限制学习时间，随到随学，小吃培训学校专业老师手把手指导，小班管理，材料食宿全免，学得快慢看个人掌握与学习能力，快则几日慢则几周。具体安排早上六点到十一点，下午两点至六点，学不好可免费复学。
