石家庄干锅辣鸭头是经过改良创新川式干锅菜的一种，出现的时间不长，常做家常菜、下饭菜、下酒菜，广为流传，经久不衰，风靡大江南北，口味独特。以鸭头、卤料、辅料等为原材料，色泽红亮，香辣脆绵，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、微量元素等成分，老少咸宜，备受喜爱。
石家庄干锅辣鸭头培训课程
1、整个生产工艺与秘方，指导如何挑选食材，如何讲价，如何保存与处理。
2、做好相应的准备工作，将鸭头、卤料等材料处理，辅料高汤煨入味。
3、芽菜焯水，鸭头放卤水卤制八成熟，捞出沥水改刀，油炸煸炒焖煮。
4、老师让学员实操，重复练习，把技术摸透，学习相应经营管理等技巧。
石家庄干锅辣鸭头培训时间
我们的培训时间不做限制，学不会学得慢都可以安排到下一期继续学习，一般两三天就能掌握，选择的项目多几周就能学会，看个人基础和用心程度。节假日无休，具体时间上午八点至十点，下午两点至六点。
石家庄干锅辣鸭头培训做法简单，原材料常见，价格不贵，可堂食外带，具有祛湿开胃、抗衰老等功效，能适应各地人的口味，有较高的市场知名度。成年人的世界里没有容易二字，打工人每天都在为一日三餐努力，早已忘记了昔日的梦想。食尚香石家庄小吃培训班培训的项目让你中年有存款。
