麻球是西安地区常见的传统小吃。糯米粉加水揉成团分小块煮熟捞起放入打蛋器，加入泡打粉、食粉、糖、糯米粉快档打10分钟，取出即可炸制。 由于糯米黏滞、难于消化，所以吃时一定要注意适量，儿童最好别吃。
麻球培训内容
1.讲述麻球的发展史及特色特点
2.参观麻球的制作流程
3.麻球方法及麻球原材料处理方法与技巧培训
4.麻球肉类食物的腌制、制作技术培训
5.麻球蔬菜类食物处理方法、处理技巧培训
6.麻球所需调味配料的配制与制作技术
7.麻球辣椒、配料的制作方法
8.麻球肉质类食物、蔬菜食物、调料等材料的保管及存放方法
培训价格
食尚香西安小吃培训学校学习期间包吃包住，包一切材料费，学员报名时一次性交纳学费，绝无额外收费
麻球的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果。此外，它还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。中医典籍《本草经疏论》里对糯米的养生保健作用做了充分的说明，说糯米是“补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利，则中(指人体胃部)自温，力便亦坚实;温能养气，气顺则身自多热，脾肺虚寒者宜之。”
